YẾN SÀO GIẢ - NHỮNG TÁC HẠI NGUY HIỂM ĐẾN SỨC KHỎE

Yến sào là một loại thực phẩm có công dụng rất lớn đối với sức khỏe con người. Với hơn 50% protein không béo, 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng. Yến sào được xem là quà tặng vô giá của thiên nhiên, bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe, đem lại nguồn năng lượng quý giá cho cơ thế con người. Thành phần dinh dưỡng trong yến sào có hàm lượng protein rất cao (chiếm khoảng 50-60%), 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng và 7 loại đường (carbohydrat) thiết yếu cho cơ thể, không thể thay thế bởi thực phẩm khác. Do đó, yến sào phù hợp với nhiều lứa tuổi, giới tính khác nhau, từ trẻ em đến người già, từ nam giới đến phụ nữ, từ người bệnh đến người có sức khỏe bình thường.

Tuy nhiên, ngày nay, để đạt lợi nhuận cao, yến sào giả đang được bày bán tràn lan trên thị trường. Những chiêu thức làm yến sào giả bao gồm: yến trắng nhuộm thành yến huyết, yến độn (dùng tổ yến vỡ rồi vá, độn thêm tinh bột hay đường hoá học vào yến tinh chế), yến làm bằng tinh bột, phun sương để tăng trọng lượng…

Bên cạnh đó, công nghệ làm sạch yến sào bằng thuốc tẩy cũng được các trang mạng xã hội phơi bày trong thời gian gần đây. Theo đó, để làm sạch lông chim, tạo chất dính vào tổ yến, công nhân sau khi cắt nhỏ tổ yến đã ngâm vào thuốc tẩy. Sau vài tiếng đồng hồ, yến được vớt ra, để ráo và cho vào nước sôi trụng lần nữa cho bay mùi thuốc tẩy. Yến vụn này sẽ được cho vào khuôn, đóng thành tổ và đem sấy một ngày một đêm thì cho ra thành phẩm gồm nhiều dạng như: hình chiếc lá, hình tròn, hình dài... Để trở thành huyết yến, hoặc yến đặc biệt bán giá cao hơn, người ta nhuộm thêm màu vàng, đỏ... Bên cạnh đó, một số nhà máy ở Indonesia và Malaysia còn  sử dụng H2O2 (hoá chất có độc tố rất mạnh, có thể gây ung thư, tuyệt đối cấm cho vào thực phẩm) để tẩy mùi tổ yến, còn SO2 và SO3 thì dùng để làm trắng tổ yến

Để tránh tình trạng mua nhầm yến sào giả với giá đắt, Yến Sào Sài Gòn Anpha chuyên cung cấp các sản phẩm yến nguyên chất 100% với công nghệ chế biến hiện đại. Mọi thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ : 1900.6879 - 028.7300.6733 hoặc Inbox Fanpage Yến Sào Sài Gòn Anpha